Весна – это пора активной подготовки к пляжному сезону. Мы примеряем летние наряды и начинаем борьбу с накопленными за зиму лишними килограммами. Эффективным оружием в этой борьбе является крестьянская диета. Свое название она получила потому, что основана на принципах питания средневековых крестьян.
Весной, как известно, им приходилось составлять свой рацион главным образом из продуктов, запасенных с осени. Еды было не слишком много, и она не отличалась разнообразием. Современные условия позволяют нам использовать опыт предков, заменив, однако, всевозможные варенья и соленья свежими фруктами и овощами. Таким образом, режим питания становится максимально умеренным и полезным, что прекрасно способствует похудению.
Итак, эффективная крестьянская диета длится 3 недели и содержит в своем меню весьма ограниченный список продуктов. Это нежирное вареное мясо, обезжиренный творог, гречневая крупа, фрукты, овощи (кроме картофеля) и зелень. На зелень и сезонные овощи, такие как редис, следует обратить особое внимание, ведь они наиболее богаты витаминами и полезны для организма. Допускается также употребление вареных яиц, но не больше 2-3 штук в неделю, ведь яичный желток богат холестерином.
На время диеты придется полностью отказаться от хлеба и прочих мучных изделий, масла, копченых и жареных продуктов, алкоголя, жирных молочных продуктов, соли и сахара. Обязательное условие – ежедневное употребление 3 литров чистой негазированной воды.
Вот примерное меню на каждый день:
Завтрак: 100 г обезжиренного творога (либо 1 вареное яйцо), 2 любых фрукта, чай или кофе.
Обед: 150 г вареных или тушеных овощей, 100 г вареного мяса, любые сырые овощи.
Ужин: 200 г вареных овощей, 3 ст. л. гречневой каши (либо 100 г обезжиренного творога), 1 фрукт.
В перерывах между приемами пищи нужно пить воду.
